Winter-Tiramisu

Zutaten für 10 Personen
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    Zur Zubereitung der Creme, die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Zucker schlagen bis die Masse hellgelb wird. Zur Eigelbmasse nach und nach den Mascarpone geben und weiterschlagen. Mit Zimt würzen, dann den steifen Eischnee unterheben. Die Lebkuchen von der Oblate nehmen, zerbröseln und auf den Boden der Form geben. Die Lebkuchenbrösel mit der Mischung aus Glühwein, Tee, etwas Zucker und dem Likör beträufeln. Dann die Creme darauf geben. Anschließend folgt wieder eine Schicht mit beträufelten Lebkuchen und so wiederholt man diesen Schritt solange, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht muss aber wieder Creme sein. Zum Schluss kommt die Tiramisu für ca. 6 bis 8 Stunden in den Kühlschrank.