Loading...Wellfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch (Schweinefleisch von der Brust, dem Hals oder Bauch) waschen, in kochendes Wasser geben und zwei Stunden köcheln lassen. Nun erst Salz und Majoran zugeben und noch 10 min. köcheln lassen. Das leicht abgekühlte Fleisch in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und mit heißer Brühe übergießen.
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