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Weißwurstsalat

Zutaten für 6 Personen

6 Stk. Weißwürste
10 Stk. Radieschen
10 cm Rettich
10 g Kürbiskerne
1 Bund Schnittlauch
2 EL Senf, süß
2 EL Weißweinessig
4 EL Traubenkernöl

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Zubereitung

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Fertig

Weisswürste häuten und in Scheiben schneiden, Radieschen in Scheiben, Rettich in Würfel schneiden. Alles mit den Kürbiskernen und dem geschnittenen Schnittlauch mischen. Aus Senf, Traubenkernöl und Weissweinessig eine Marinade herstellen und über den Salat geben. Etwsa durchziehen lassen.

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