Weihnachtskränze

Zutaten für 40 Personen
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    Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 20 g Mehl, 100 g Puderzucker und 50 g Mandeln mischen. Margarine und Eigelb cremig rühren. Mehlmischung, Zitronenschale und Vanillezucker unterrühren.

    Teig portionsweise in eine Gebäckpresse füllen und auf ein gefettetes Backblech (sonst haftet der Teig nicht) kleine Kränze spritzen. Auf der mittleren Schiene 10-12 Minuten hellbraun backen. Gut auskühlen lassen.

    200 g Puderzucker, Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren. Plätzchen mit dem Guss bepinslen und sofort mit Streuseln verzieren. Fest werden lassen.