Weihnachtlicher Apfelring

Zutaten für 14 Personen
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    Butter mit dem Zucker, Orange-Back und den Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Gewürze und gehackte Nüsse dazugeben, nach und nach mit der Milch unterrühren. Zerkleinerte Äpfel dazugeben und vorsichtig unterheben.

    Den Teig in eine gefettete Ringform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 40 bis 50 Minuten backen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

    Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und über den Kuchen gießen. Auf die noch weiche Kuvertüre die gerösteten Mandelblättchen streuen.