Warmer Salat

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen. Die Paprika und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    Die Butter unter ständigem Rühren in einem großen Topf zerlassen. Das Gemüse zugeben und 5 bis 7 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, abdecken, die Temperatur reduzieren und etwa 3 Minuten köcheln lassen.

    Den warmen Salat in einer vorgewärmten Schüssel sofort servieren.