Loading...Warmer Kartoffel-Gurken-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und mit Salz als Pellkartoffeln kochen. Die geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln warm halten. Die Salatgurke schälen, hobeln und zusammen mit dem Bund gehacktem Dill unter die Kartoffeln mischen. Die Zwiebeln fein schneiden, zugeben.
Tipp: Um die Kartoffelscheiben warm zu halten, vor Arbeitsbeginn eine große Metall- oder Porzellanschüssel im Backofen bei 160 Grad vorwärmen.
Die Fleischbrühe, Essig, Salz, Pfeffer sowie Öl zugeben.
Den Salat SOFORT zu Tisch bringen.
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