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Warme Bohnensoße

Zutaten für 2 Personen

200 g Bohnen, weiß
1 mittlere Knoblauchzehe
30 g Butter
30 g Mehl
250 ml Brühe
1 EL Essig

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Zubereitung

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Fertig

Die Bohnen in wenig Wasser weichkochen und durch ein Sieb passieren. Dann eine Mehlschwitze herstellen, den Bohnenbrei zugeben und mit Brühe auffüllen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei das Rühren nicht vergessen und abschmecken.

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