Loading...Wachsbohnensalat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Wachsbohnen abgießen, gut abtropfen lassen. Den Sud aufheben.
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2Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer etwas durchkneten. Nun kommt der Essig, Bohnensud und der Honig dazu. Es wird solange die Marinade gerührt, bis sich der Honig aufgelöst hat.
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3Anschließend wird das Olivenöl untergerührt und mit den Bohnen alles vermengt. Zum Schluss wird die gehackte Blattpetersilie dazugegeben und der Salat zum durchziehen für ca. 1 Std. in den Kühlschrank gestellt.
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