Verschiedene Dipvariationen – ideal zu Pellkartoffeln
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Kresse, Petersilie und Dill mit Meerrettich und Kefir vermischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Sahnequark, Joghurt und Tomatenmark verrühren. Rucola hacken, untermengen und salzen.
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3. Variante:
Eier, Essiggurken mit Hüttenkäse, etwas Schmand, Salz und Koriander gut mischen.
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4. Variante:
Ricotta mit etwas Sauerrahm cremig rühren, salzen. Die gehackte Zwiebel und geschnittenen Bärlauch unterrühren.