Vegetarischer Nudelsalat mit Tomaten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln garen, abgießen. In kaltem Wasser abkühlen lassen. Cocktail-Tomaten halbieren. Pinienkerne in Pfanne rösten. Die getrockneten Tomaten und Basilikum in Streifen schneiden.
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2Salatkräuter mit 1 EL Wasser und 1 EL Öl verrühren. Mit Mozzarella und restl. Zutaten mischen.