Loading...Vegetarische Sauerkrautsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse vorbereiten, Zwiebel und Knoblauch würfeln, Porree in dünne Scheiben schneiden. In Öl die Zwiebeln anbraten, Knoblauch zugeben, zum Schluss den Porree.
Sauerkraut zufügen, mit Wasser ablöschen. Alle Gewürze zugeben, bei schwacher Hitze gut durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten, Schnittlauch klein schneiden. Vor dem Servieren auf den Tellern verteilen.
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