Loading...Vegetarische Pilzsuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Pilze und die Zwiebel klein schneiden. Die beiden Zutaten in der Brühe ungefähr 25 Minuten kochen. Danach mit einem Mixer pürieren.
Aus dem Mehl und der Margarine eine Mehlschwitze herstellen. Auf die Mehlschwitze die Milch gießen und die pürierten Pilze einrühren.
Joghurt und Sherry gut einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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