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Vanillequark-Kugeln auf Fruchtsoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Crème fraîche aufschlagen, mit Eigelb, Vanillezucker und Magerquark verrühren.

    Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Creme geben. Steifes Eiweiß unterheben.
    Im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 2 Stunden).

    Fruchtsoße auf Schälchen verteilen, mit Eisportionierer oder Esslöffel Kugeln aus der Creme stechen, in die Soße legen.