Loading...Vanillekipferl
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Backpulver vermischen. Mark der Vanilleschote auskratzen und zugeben. Restliche Zutaten, bis auf einen Beutel Vanillezucker und 100 g Zucker, zugeben und mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf Stufe 3 einen Teig zubereiten.
Teig aus der Schüssel nehmen und nochmal durchkneten, gegebenenfalls etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Teig in eine Folie wickeln und 30 min in den Kühlschrank legen.
Den Teig herausholen und kleine Hörnchen daraus formen. Im Backofen bei 180 °C ca. 10 min backen. Die noch heißen Vanillekipferl in einer Vanillezucker-Zuckermischung wenden.
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