Vanillekipferl
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Zutaten möglichst rasch zu einem Mürbteig verkneten, diesen ca. 30 Minuten kühl rasten lassen. Teigstücke nacheinander zu kleinfingerdicken Rollen formen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
Zu Kipferln formen, auf Backtrennpapier bei Heißluft ca. 175°C in 20 Minuten hellgelb backen. Kipferln noch warm in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.