Loading...Ungarische Krautsuppe
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1200 g rohes Sauerkraut hacken. 180 g Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Mit Sauerkraut und wenig Kümmel ca. 10 min in 250 ml Brühe garen. 1 rote oder gelbe Paprikaschote putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Paprikastreifen zur Suppe geben und 5-7 min weitergaren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL saure Sahne mit 1 TL Paprikapulver verrühren und auf die Suppe geben. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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