Loading...Ungarische Bohnen-Sauerkraut-Pfanne
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Bohnen über Nacht einweichen. Fleisch vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Bohnen mit dem Knochen 50 Minuten in Salzwasser kochen.
-
2Fleisch im Butterschmalz rundherum braun anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Das Sauerkraut ins Bratfett geben und 10 Minuten unter Rühren braten. Kümmel, Oregano, Majoran und Paprikapulver dazugeben.
-
3Kasseler und Bohnen untermengen und 2 Minuten mit braten. Mit Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer abschmecken. Senf und Créme-fraiche miteinander verrühren, mit Schnittlauch bestreuen und dazu servieren.
Loading...