Überbackener Rosenkohl

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Rosenkohl putzen, waschen, Strunk kreuzweise einritzen. Zwiebeln würfeln, in 2 EL Butter andünsten. Rosenkohl kurz mit anbraten. Brühe zugießen, mit Muskat würzen. Ca. 15 Min. garen.
    Ofen auf 200 Grad vorheizen. Brösel in Rest Butter rösten. Kassler würfeln, mit Rosenkohl mischen, salzen und pfeffern.
    In eine gefettete Form geben, Brösel darüber verteilen. Ca. 15 Min. überbacken.
    Dazu schmecken Röstkartoffeln.