Loading...Überbackener Lachs mit Nussbutter
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Beides in 1 EL Butter andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen, ca. 20 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
2. Petersilie und Nüsse hacken. Brot zerbröseln. Alles mit 3 EL Butter, Zitronensaft verkneten und salzen.
3. Fisch in heißem Öl je Seite ca. 1 Minute braten. Würzen, mit Nussbutter bestreichen. Im Ofen bei 225 Grad ca. 5 Minuten überbacken.
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