Loading...Überbackene Zucchini
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 175 °C Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten. In einer großen Pfanne 1 TL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zucchini 3 bis 4 Minuten darin anbraten, bis sie knapp weich sind. Danach gut abtropfen lassen.
Die übrigen Zutaten (außer dem Paniermehl) in einer großen Schüssel mischen. Die Zucchini hinzufügen und etwas darin wenden. Die Mischung in die vorbereitete Backform füllen.
Übrige Butter und Paniermehl in einer Schüssel mischen, auf der Zucchinimischung verteilen. Das Ganze 30 Minuten backen (Gas 2; Umluft 150 Grad ).
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