Loading...Überbackene Lauchbaguettes mit Kassler
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Kassler klein würfeln, Porree putzen, waschen und fein schneiden. Butter erhitzen, Kassler darin ganz leicht braten, Porree ca. 5 Minuten mitbraten, mit Pfeffer würzen.
Frischkäse und Ei glattrühren, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte vom Käse darunter rühren. Die Hälfte der Käsecreme unter die Kassler-Lauch-Mischung rühren.
Baguette in 3 schräge Stücke (Schiffchen) schneiden und wagerecht halbieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Lauchmischung darauf verteilen. Restliche Käsecreme darauf geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei Umluft: 180 °C ca. 20 Minuten backen.
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