Loading...Überbackene Käse-Birnen-Puffer
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebel schälen. Beides grob raspeln und mit Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Butterschmalz portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Aus der Kartoffelmasse 10 bis 12 Puffer ausbacken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Birnen waschen, vierteln, entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Zitronensaft beträufeln und auf den Puffern verteilen. Käse würfeln und darüberstreuen.
Puffer im vorgeheizten Backofen bei 225 °C, Umluft 200 °C, Gas Stufe 4 5 bis 7 Minuten goldbraun überbacken. Mit Preiselbeeren garniert servieren.
Loading...