Überbackene Hähnchenbrust mit Currysoße

Zutaten für 4 Personen
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    Die Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. In einer Pfanne mit dem Öl druchbraten und in einer Auflaufform beiseitestellen. Ein höheres Rührgefäß nehmen, die Sahne mit dem Frischkäse, der Crème Fraîche, Salz, Pfeffer und Curry mischen (Curry nach Belieben mehr oder weniger nehmen), abschmecken.
    Die Bananen längs halbieren und zu dem Hänchenbrust in die Form legen. Die Soße drübergeben, den Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad ( Ober/Unterhitze) 25 min. backen.

    Dazu passt super Reis.