Loading...Typisch italienische Bauernpfanne – heiß aus dem Ofen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Cabanossi-Würste in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Dann Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Cabanossi-Scheiben und Tomaten in heißem Öl anbraten. Die Eier aufschlagen, verquirlen und mit etwas Salz würzen. Ebenfalls in die Pfanne geben und stocken lassen. Fetakäse zerbröseln und mit grünen Pfeffer hineinstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
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