Türkischer Mokka – für Gäste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Wasser in eine Kupfer- oder Messingstielkanne (Cesve) füllen. Kaffee und Würfelzucker hinzugeben.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und sofort mit dem sich bildenden Schaum in die beiden Mokkatassen gießen.