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Tsatsiki auf meine Art alla 604795

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Zutaten für 2 Personen

500 g Joghurt (alternativ: Joghurt)
2 EL Zitronensaft
3 TL Olivenöl
1 Stk. Salatgurke
1 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Minze
3 EL Petersilie
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
200 g Magerquark

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Zubereitung

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Fertig

Joghurt, Zitronensaft und Öl verrühren. Gurke schälen und raspeln, Knoblauch pressen. Beides mit dem Magerquark vermischen. Minze und gehackte Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

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