Loading...Trüffelpralinen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Vanillemark aus der Schote kratzen. Mit Zucker und Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit beide Kuvertüren grob hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse abkühlen lassen.
Die Butter mit einem Schneebesen schaumig schlagen und das Instant-Kaffeepulver unterrühren. Nach und nach die Schokoladenmasse unterziehen und glattrühren.
Mit Teelöffeln kleine Portionen der Masse abstechen. Die Hände mit Kakaopulver bestäuben und aus den abgestochenen Portionen kleine Kugeln rollen. Die Kugeln auf Backpapier legen und abgedeckt in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind.
Die festen Pralinen abermals in Kakaopulver wälzen und wieder kaltstellen, bis sie kühl sind.
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