Loading...Trüffel mit Rum-Canache
Zutaten für 20 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Alle Zutaten bereitstellen und die Anzahl der Hohlkörper vorbereiten. Sahne kochen und die gehackte Schokolade rasch unterrühren. Wenn die Masse komplett vermischt ist, Rum vorsichtig unterheben, abkühlen lassen. Spritztüte basteln. Die Creme hineinfüllen und bis zum unteren Rand der Hohlkörperformen füllen.
Pralinen 2 Std. kaltstellen. Schokolade schmelzen un die Pralinenhohlkörper damit verschließen und festwerden lassen. Die Pralinen in die temperierte Kuvertüre tauchen und mit Hilfe einer Gabel (Pralinengabel) entnehmen. Auf dem Gitter hin und her rollen. Zum Schluss die Kugeln auf Backpapier legen und trocknen lassen.
Loading...