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Trierer Teerdisch Platte

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Sauerkraut und Kartoffeln getrennt gar kochen. Kartoffel zu Püree stampfen, das Sauerkraut darunter mischen und nochmals gut durchstampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Blut- und Leberwürste im Darm im Wasser erhitzen. Teerdisch mit frischem Schnittlauch bestreut servieren.