Loading...Träubleskuchen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Butter in Würfel schneiden. Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver, Eier und Butterwürfel krümelig verkneten. Auf einem gefetteten Backblech verteilen, festdrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten vorbacken.
Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, von den Rispen streifen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Haferflocken und Johannisbeeren untermischen.
Haferflocken-Beeren-Baiser auf den Teig streichen. Bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten fertig backen. Herausnehmen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
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