Tortelloni-Topf mit Chorizo
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Bohnen im Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
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Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C). Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Chorizo und Zwiebel darin unter Wenden anbraten. Bohnen, Erbsen, Tomaten und 2 TL Oregano zugeben, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Tortelloni untermischen. In einer Auflaufform verteilen und den Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten überbacken.
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Titelbild von Marian Weyo - Shutterstock