Tortellini-Salat mit Joghurtcreme für das Partybüfett

Zutaten für 8 Personen
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    Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser ca. 16 bis 20 Minuten garen. Gut abtropfen und abkühlen lassen.
    Gurke putzen, waschen undin Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Schinken und Käse würfeln. Alles mit den Tortellini mischen..
    Salatcreme und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in die Soße drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Salatzutaten locker mischen.
    Petersilie waschen, hacken und darüber streuen. Salat evtl. über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Nochmals abschmecken und mit Basilikum garnieren.