Loading...Tomatengrissini
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Getrocknete in Öl eingelegte Tomaten mit dem Öl fein pürieren und mit dem geriebenen Parmesan mischen. Die Teigblätter (erhält man im Asialaden) einzeln auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen, darauf die Tomaten-Parmesan-Masse dünn verteilen.
Die Blätter wie ein Kuchen in 8 Teile schneiden und von der breiten Seite her aufrollen. Die Röllchen mit der aufgedrehten Spitze nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die dünnen Parmaschinken Scheiben in Streifen schneiden und um die Röllchen binden. Bei 180 Grad 10 Minuten backen. Beim Backen darauf achten, dass die Röllchen nicht zu Dunkel werden.
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