Tomaten-Zucchini-Taler
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Tomaten in dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen sowie salzen und pfeffern. Eine dünne Scheibe Zucchini sowie eine Scheibe Mozzarella auf jede Tomatenscheibe legen. Unter dem Backofengrill kurz überbacken, so dass der Käse schmilzt. In den noch warmen Käse je ein Blatt Basilikum und eine Schafgarbenblüte stecken.