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Toad in the hole

Zutaten für 4 Personen

8 Stk. Würstchen
1 EL Gänseschmalz
125 g Mehl
1 Prise(n) Salz
2 Stk. Eier
300 ml Milch

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Zubereitung

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Fertig

Ofen auf 190 °C vorheizen. Mehl, Salz, Eier und Milch zu einem glatten Teig rühen. Schmalz in einer großen Ofenform für 5 Minuten erhitzen, bis es dampft.
Die Würste vorsichtig in die Form geben und für 10 Minuten backen. Dann den Teig über die Würste geben und für 20 Minuten weiter backen, bis der Teig aufgeht und knusprig wird.

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