Loading...Tiroler Knödel
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Brötchen in kleine Würfel schneiden. Milch mit den Eiern und dem Salz gut verrühren, über die Würfel gießen und gut durchziehen lassen. Die Zwiebel klein hacken, mit der Petersilie in Butter dämpfen und zu der Brötchen-Masse geben. Das Mehl und die klein geschnittenen Rauchfleisch-Würfel ebenfalls darüber geben. Gut durchmischen und mit feuchten Händen ca. 8-10 Knödel daraus formen. In kochendes Salzwasser geben und anschließend bei niedriger Temperatur 10-15 Minuten gar ziehen lassen.
Loading...