Tiroler Graukäsesuppe

Zutaten für 5 Personen
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    Kartoffeln und Zwiebel grob schneiden und in Butter andünsten. Mit Rindssupppe auffüllen, Graukäse beigeben und mitkochen bis die Kartoffeln weich sind. Flüssige Sahne beigeben und noch heiß mischen. Noch einmal aufkochen, würzen, bei Bedarf eindicken. Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln servieren.