Loading...Tiramisu
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Den Espresso kochen und mit dem Orangenlikör vermischen, die Löffelbiskuits ausbreiten und vorsichtig mit dem Kaffee tränken, die Eier trennen und das Eiweiß zu sehr festem Schnee schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weißlich wird, den Mascarpone unter die Zucker-Ei-Masse rühren, den Eischnee sehr vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
1/3 der Creme in eine Auflaufform geben, dann die Löffelbiskuits daraufsetzen und mit Kakaopulver bestäuben, diesen Vorgang wiederholen, wobei die letzte Schicht Creme ist und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch mit Kakaopulver bestäuben
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