Tiramisu

Zutaten für 6 Personen
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    Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und Crème fraîche dazugeben. Den Boden einer flachen Form mit Löffelbiskuits auslegen und mit dem Kaffee und Cognac tränken. Die Hälfte der Creme darüber verteilen. Darauf wieder Löffelbiskuits , getränkt mit Kaffee und Cognac und die restliche Creme darüber geben. Die Oberfläche dick mit Kakao bestäuben und einige Zeit kaltstellen.