Thunfischsalat mit Orangenfilets

Zutaten für 8 Personen
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    Die tiefgekühlten Erbsen 1 Minute blanchieren, mit Eiswasser abschrecken. Schalotten in dünne Ringe schneiden. Orangen filetieren. Thunfisch abgießen, in Stücke zerteilen. Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Chilischote fein hacken. Aus Orangensaft, Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und mit den Zutaten mischen.