Teufelsfleisch

Zutaten für 4 Personen
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    Aus den Zutaten eine Marinade herstellen imd das Schweinefilet über Nacht einlegen.Das Fleisch abtrocknen und in Butterschmalz ca. 15 Minuten braun anbraten.
    Die Marinade dazugeben und alles nochmals 15 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Die Soße durchsieben und Sahne anmachen.