Loading...Terrine von frischem Ziegenkäse mit Lauch und Krebsen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Ziegenkäse in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl und der Crème fraîche zu einer glatten Masse rühren. Die Milch erwärmen und die Gelantine darin auflösen, zum Käse geben und gut vermischen. Die Hälfte der Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Terrinenform geben und glattstreichen. Krebse und Lauchwürfel obenauflegen und mit der restlichen Masse auffüllen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
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