Terrassenplätzchen in 50 Minuten

Zutaten für 60 Personen
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    Mehl, Zucker, Ei, Eigelb und Butter verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühlen. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Teig ausrollen, Kreise in 3 Größen ausstechen, kleine Kreise mit Loch versehen. Auf zwei gefettete Bleche legen, je ca. 10 Minuten backen. Konfitüre erhitzen, auf große und mittlere Kekse streichen, kleine auflegen. Mit Puderzucker bestäuben.