Loading...Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Hefeteig auftauen lassen, ausrollen und Quadrate ausschneiden.
Das Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, die Datteln fein hacken und die eingelegten Ingwernüsse kleinschneiden, beides im Schmalz anschwitzen, erkalten lassen.
Die gesalzenen Erdnüsse inzwischen pürieren. Zu den Früchten geben und zu einer Paste rühren. Mit Essig, Ingwer, Curry und Salz abschmecken.
Je 1 TL Füllung auf die Quadrate setzen und sie verschließen. Über Dampf garen oder im schwimmenden Fett ausbacken.
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