Tarte aux Chocolate

Zutaten für 4 Personen
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    Schokolade mit Wasser im Wasserbad schmelzen und die Butter darin zergehen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, abwechselnd Mehl und flüssige Schokoladen-Butter unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unterheben und die Teigmasse in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen. Bei E-Herd: 150 °C/Umluft: 135 °C 60 bis 70 Minuten backen.