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Tagliatelle mit Marsala-Schnitzel

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Zutaten für 3 Personen

400 g Tagliatelle (alternativ: Bandnudeln)
400 g Schweinefilet
4 Prise(n) Salz
3 EL Öl
1 Stk. Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
200 ml Sahne
125 ml Brühe
4 EL Marsala
3 EL Zitronensaft
1 Stk. Chilischote

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Zubereitung

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Fertig

Tagliatelle bissfest garen. Filet in Scheiben schneiden und 3 min von jeder Seite anbraten. Dabei salzen und pfeffern. Zwiebel hacken. Knoblauch auspressen und beides in Öl andünsten. Dann mit Brühe ablöschen, Sahne dazugeben und 6 min einkochen. Marsala und Zitronensaft zum Fleisch gießen. Nudeln mit der Sauce mischen.

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