Loading...Tafelspitz mit Tomatenbutter
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocknen. Knoblauch schälen und kleinschneiden und mit Tomatenmark, Butter, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum verrühren. Fleisch mit der Tomatenbutter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C braten. Dabei alle 10 min mit der Tomatenbutter übergießen. Fleisch in Folie gewickelt 10 min ruhen lassen. Sahne und Mehl verrühren, in den Fond einrühren und aufkochen und dann abschmecken.
Loading...