Summer Rolls mit Shrimps & Avocado
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Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Mit den gehackten Erdnüssen garnieren.
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Die Shrimps 1-2 in heißem Wasser kochen oder in einer Pfanne anbraten. Die Nudeln ebenfalls nach Packungsanleitung kochen. In vier Portionen aufteilen.
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Die Reispapierblättchen ca. 20 Sekunden in warmes Wasser legen.
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Den Salat und das Gemüse klein schneiden. Die Reispapierblättchen mit allen Zutaten füllen und zusammen rollen.
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Die Summer Rolls mit der Erdnuss Sauce servieren.
Titelbild von pada smith / Shutterstock
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