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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Spinat waschen und verlesen. Die Tomaten abwaschen, den Stielansatz entfernen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und würfeln. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten. Dann die Tomatenwürfel hinzufügen und 5 Minuten erhitzen. Parallel den Spinat grob hacken. Mit in die Pfanne geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
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